lunedì 17 ottobre 2011
Buongiorno a tutti!
Già su FB avevo anticipato a chi mi segue che oggi sarebbe arrivata la ricetta di queste ottime cupcakes decorate in maniera molto divertente e ideale per i bambini!
L'occasione infatti è stata il compleanno della mia nipotina Elisa per la quale ho realizzato queste cupcakes dei Pokemon!!!
Ho preparato 4 tipi diversi si muffins: 6 al cioccolato, 6 con marmellata di more, 6 integrali e 6 al caffè! Infine li ho decorati con pasta di zucchero, dopo essermi stampata le immagini dei Pokemon che a Eli piacciono di più e che più si prestavano ad essere stilizzati in un tondo!
Ora vi scrivo la ricetta base per i cupcakes seguita dalle "variazioni" per ciascuno dei 4 gusti.
Ingredienti per 6-8 cupcakes:
Burro 65g
Zucchero 75g
Farina 0 Il Molino di Chiavazza 100g
Uova 1
Lievito per dolci 1 cucchiaino
Sale 1 pizzico
inoltre...
PER I CHOCOLATE CUPCAKES
Cacao amaro 30g
Yogurt alla vaniglia 100g
Cioccolato gocce o scaglie a piacere
PER I BLACKBARRY CUPCAKES
Yogurt bianco o al miele 100g
Marmellata di more 2 cucchiaini per cupcake
Vanillina 1 bustina
PER I CUPCAKES INTEGRALI
Yogurt ai cereali 100g
Sostituire la farina con Farina integrale e lo zucchero con Zucchero di canna
PER I COFFEE CUPCAKES
Yogurt al caffè 100g
Sostituire lo zucchero semolato con quello di canna
Preparazione
Lavorate il burro (morbido a temperatura ambiente) con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica. Incorporate poi l'uovo intero. Aggiungete gli altri ingredienti uno alla volta amalgamando bene e per ultimo aggiungete lo yogurt servendovi di una spatola. Quando il coposto sarà omogeneo riempite i pirottini aiutandovi con un cucchiaio. Fate attenzione a non riempirli troppo: tra la metà e i 3/4 va bene.
Una nota per i cupcakes alle more: coprite il fondo del pirottino con del composto poi mettete i due cucchiaini di marmellata e ricoprite con un altro cucchiaio di impasto.
Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 15-20 min.
Dopo averli fatti raffreddare potete decorare i vostri cupcakes con la pasta di zucchero!
Ovviamente i soggeti possono essere svariati! Tanti animaletti si prestano a giocare con colori e forme sui cupcakes... ma devo dire che i pokemon sono stati davvero divertenti da realizzare e molto apprezzati dalla festeggiata e non solo!
Una chiccha rigardo al "flavour" di questi muffins: dovete provare quello al caffè per colazione! E' un vero piacere da gustare (anche senza decorazione!).
E a proposito di cupcakes:
Al prossimo post!
Silvi
Già su FB avevo anticipato a chi mi segue che oggi sarebbe arrivata la ricetta di queste ottime cupcakes decorate in maniera molto divertente e ideale per i bambini!
L'occasione infatti è stata il compleanno della mia nipotina Elisa per la quale ho realizzato queste cupcakes dei Pokemon!!!
Ho preparato 4 tipi diversi si muffins: 6 al cioccolato, 6 con marmellata di more, 6 integrali e 6 al caffè! Infine li ho decorati con pasta di zucchero, dopo essermi stampata le immagini dei Pokemon che a Eli piacciono di più e che più si prestavano ad essere stilizzati in un tondo!
Ora vi scrivo la ricetta base per i cupcakes seguita dalle "variazioni" per ciascuno dei 4 gusti.
Ingredienti per 6-8 cupcakes:
Burro 65g
Zucchero 75g
Farina 0 Il Molino di Chiavazza 100g
Uova 1
Lievito per dolci 1 cucchiaino
Sale 1 pizzico
inoltre...
PER I CHOCOLATE CUPCAKES
Cacao amaro 30g
Yogurt alla vaniglia 100g
Cioccolato gocce o scaglie a piacere
PER I BLACKBARRY CUPCAKES
Yogurt bianco o al miele 100g
Marmellata di more 2 cucchiaini per cupcake
Vanillina 1 bustina
PER I CUPCAKES INTEGRALI
Yogurt ai cereali 100g
Sostituire la farina con Farina integrale e lo zucchero con Zucchero di canna
PER I COFFEE CUPCAKES
Yogurt al caffè 100g
Sostituire lo zucchero semolato con quello di canna
Preparazione
Lavorate il burro (morbido a temperatura ambiente) con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica. Incorporate poi l'uovo intero. Aggiungete gli altri ingredienti uno alla volta amalgamando bene e per ultimo aggiungete lo yogurt servendovi di una spatola. Quando il coposto sarà omogeneo riempite i pirottini aiutandovi con un cucchiaio. Fate attenzione a non riempirli troppo: tra la metà e i 3/4 va bene.
Una nota per i cupcakes alle more: coprite il fondo del pirottino con del composto poi mettete i due cucchiaini di marmellata e ricoprite con un altro cucchiaio di impasto.
Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 15-20 min.
Dopo averli fatti raffreddare potete decorare i vostri cupcakes con la pasta di zucchero!
Una chiccha rigardo al "flavour" di questi muffins: dovete provare quello al caffè per colazione! E' un vero piacere da gustare (anche senza decorazione!).
E a proposito di cupcakes:
Al prossimo post!
Silvi
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- Benvenuti nella mia cucina! Sono un giovane medico con la passione per la cucina, in particolare per i dolci e per le decorazioni. In questo blog troverete tutte le mie ricette e le mie immagini. Se gradite il mio lavoro e condividete il mio stesso interesse per il cibo tornate a trovarmi, commentate e se volete diventate miei followers! Con ogni vostra visita mi regalate un sorriso! Vi aspetto!
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20 COMMENTI:
che carini che sono! certo che per i nipotini noi zie siamo pronte a preparare di tutto! Buona settimana, Valentina*
Sì facciamo proprio di tutto :))) Buona settimana anche a te! Baci!
Come sono cariniiiiiiiiiiii!!! :-)
bellini! Chissà come sarà stata contenta! :)
Sono molto belli, brava!
sono carinissimi, una bellissima idea colorata!! complimenti
Ma quanto non è fortunata la tua nipotina?? Sono piccheperfetti! Bravissima Silvi, ti sei davvero superata :D
Grazie!!! La mia nipotina è stata proprio contenta... un po' meno mia mamma che ha avuto la cucina sottosopra per un giorno intero!!! Ahahah :)
Ma che carini!Sono deliziosi!
tanti auguri alla tua nipotina! grazie per la ricetta, questi cupcake sono stupendi ^__^
buona serata
beh! la felicità dei bimbi.ti sono venuti veramente bene così colorati.complimenti e in bocca al lupo per il contest
Troppo belli questi pokemon-muffin!
wowowow!!! Se li vede la mia belva piccola mi ORDINA di farglieli!!!!
Sono bellissimi!
Che brava.
Silvi sono bellissimi!
Complimenti!!!!!!!!!!!!!!
Buona giornata :-)
Che belli! Simpaticissimi! Un peccato mangiarli........brava
Bellissimi...se li vedesse mio figlio ne vorrebbe di sicuro un paio !!! Ora ti seguo anch'io, se ti và passa a trovarmi sul mio blog,sei la benvenuta...ciao Roberta !
Ciao Super Silviiiiii. Sono io. Quella screanzata che ha vinto il tuo contest! Te l'ho detto che i premi sono arrivati da tempo immemore e che sono bellissimi"?!! Se non te l'avevo ancora detto sono una screanzata...e se te l'avevo detto...ho qualche problemino di memoria..aaargh!
Questi cupcakes sono bellissimi! Devo fare qualcosa di simile per il compleanno di mio figlio tra due settimane. Secondo te se inizio a fare le decorazioni in pasta di zucchero e poi le applico sui cupcakes all'ultimo rischio che i miei pokemon si secchino troppo e nell'applicarli si rompano? Grazie per qualsiasi consiglio tu volgia darmi :)
Carissima Arianna, non so per quale motivo il tuo commento era stato spammato da blogger. Mi dispiace infinitamente, avrei voluto risponderti per tempo! Però sono sicura che i cupcakes per tuo figlio saranno venuti una meraviglia! A presto, >>Silvi