Silvi's Kitchen

Come prima ricetta ho deciso di sceglierne una semplice, veloce ma di grande effetto!
Il plumcake è ideale per la colazione di tutti giorni, per la merenda dei bambini... ma con "qualcosa in più" diventa un ottimo dessert da offrire ai vostri ospiti!

Ingredienti:
1 vasetto di yogurt bianco
3 vasetti di farina 00
1 vasetto scarso di olio di semi
2 vasetti di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:
Mettete in una terrina le uova con lo zucchero e mescolare bene con una frusta fino a creare un composto omogeneo. Aggiungere la farina, meglio se setacciata, l'olio, lo yogurt e il lievito. Mescolare bene il tutto.
Versare il composto in una tortiera per plumcake (rettangolare) precedentemente imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno a 175° per 40-45 minuti.



Quache suggerimento in più...
... se siete amanti del cioccolato: potete mettere nell'impasto delle gocce di cioccolato oppure sciogliere del cacao in metà impasto lasciando l'altra metà bianca così da ottenere un plumcake di due colori.
... se amate la frutta: potete prendere delle uvette bagnate da mettere nell'impasto o della frutta fresca a pezzetti, vi consiglio pezzi di ciliegie.

Come servirlo:
a fette, su un piatto tondo a creare un grande fiore. Al centro vi consiglio di mettere della frutta fresca oppure della marmellata o del cioccolato fuso in una piccola ciotola.

A breve pubblicherò qualche foto! Spero che questa ricetta vi sia piaciuta! Provate e fatemi sapere;)