martedì 1 marzo 2011
Ingredienti:
Per la pasta frolla: burro 130 g
farina 200 g
uova 1
zucchero a velo 120 g (oppure zucchero classico 120 g + 1 bustina di vanillina)
lievito in polvere 1 cucchiaino raso
Per la crema di yogurt: yogurt greco 120 g
marmellata di fragole 3-4 cucchiaini
amido di mais 2 cucchiaini
panna da montare 50 ml (facoltativa)
Per guarnire: fragole e lamponi freschi
Preparazione:
Impastate bene tutti gli ingredienti per la frolla, mettete l'impasto nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per circa mezz'ora. Foderate una teglia di 24 cm di diametro con della carta forno e stendete la vostra frolla uniformemente cercando di tenere un po' più alti i bordi. Fate dei buchi con la forchetta sulla vostra sfoglia un modo che non si formino delle "bolle" durante la cottura. Cuocete nel forno preriscaltato a 180° per 20-25 minuti.
Nel frattempo preparate la crema di yogurt mettendo in una terrina lo yogurt greco, la marmellata, l'amido e la panna montata ferma. Amalgamate bene tutto e ponete in frigorifero fino a che la l'impasto, tolto dal forno, non si sarà raffreddato.
Distribuite la crema di yogurt sulla superficie della frolla poi decorate a piacere con abbondanti fragole e lamponi.
Potete mettere della gelatina sulla futta fresca affinchè si conservi meglio.
Conservatela in frigorifero e sevitela fresca!
Per la pasta frolla: burro 130 g
farina 200 g
uova 1
zucchero a velo 120 g (oppure zucchero classico 120 g + 1 bustina di vanillina)
lievito in polvere 1 cucchiaino raso
Per la crema di yogurt: yogurt greco 120 g
marmellata di fragole 3-4 cucchiaini
amido di mais 2 cucchiaini
panna da montare 50 ml (facoltativa)
Per guarnire: fragole e lamponi freschi
Preparazione:
Impastate bene tutti gli ingredienti per la frolla, mettete l'impasto nella pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per circa mezz'ora. Foderate una teglia di 24 cm di diametro con della carta forno e stendete la vostra frolla uniformemente cercando di tenere un po' più alti i bordi. Fate dei buchi con la forchetta sulla vostra sfoglia un modo che non si formino delle "bolle" durante la cottura. Cuocete nel forno preriscaltato a 180° per 20-25 minuti.
Nel frattempo preparate la crema di yogurt mettendo in una terrina lo yogurt greco, la marmellata, l'amido e la panna montata ferma. Amalgamate bene tutto e ponete in frigorifero fino a che la l'impasto, tolto dal forno, non si sarà raffreddato.
Distribuite la crema di yogurt sulla superficie della frolla poi decorate a piacere con abbondanti fragole e lamponi.
Potete mettere della gelatina sulla futta fresca affinchè si conservi meglio.
Conservatela in frigorifero e sevitela fresca!
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- Benvenuti nella mia cucina! Sono un giovane medico con la passione per la cucina, in particolare per i dolci e per le decorazioni. In questo blog troverete tutte le mie ricette e le mie immagini. Se gradite il mio lavoro e condividete il mio stesso interesse per il cibo tornate a trovarmi, commentate e se volete diventate miei followers! Con ogni vostra visita mi regalate un sorriso! Vi aspetto!
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