Silvi's Kitchen: Bicchierini finger food per antipasto o aperitivo

Eccomi qui! Siccome avevo promesso ad un'amica blogger un bicchierino salato e siccome per tutto il weekend sarò impegnata ai seggi per il Referendum (a proposito, ricordatevi di andare a votare SI)... vi lascio una bella ricettina facile facile e gustosa ideale per uno sfizioso antipasto o per un aperitivo: i miei bicchierini con crema di zucchine, caprino, bastoncino di mozzarella impanata e fritta e speck.

Ingredienti per 4 bicchierini:
Zucchina 1
Formaggio caprino cremoso 8 cucchiaini
Mozzarella 1
Pan grattato e farina gialla e farina, quanto basta
Uovo 1
Speck 4 fettine

Preparazione:
Cuocete la zucchina tagliata a pezzetti con pochissimo olio, acqua e sale. Io ho usato il mio dado vegetale per insaporirla con semplicità. Quando sarà cotta e ben asciutta frullatela per bene disponetela sul fondo del vostro bicchierino.
Mettete poi nel bicchierino due cucchiaini di caprino cremoso e un fiorellino di speck.
Infine prendete la mozzarella e create quatto bei mastoncini squadrati. Impanateli con la farina, l'uovo e il pan grattato misto alla farina gialla, esattamente come vi ho spiegato nei miei cuori di mozzarella. Friggeteli in olio caldo e posizionateli nel vostro bicchierino goloso!
Pronto, gustoso e veloce!

Di questa ricetta trovi la versione stampabile QUI

Con questa ricetta partecipo al contest "bicchierini golosi" sezione "salati":

http://lericettediminu.blogspot.com/2011/04/il-mio-1-blogcompleanno-e-nuovo-contest.html

Piccola parentesi... ho aggiunto il widget con l'elenco blog che seguo! Chissà che qualcuno non ricambi il piacerino ^^ Grazie :)

Buon weekend a tutti!!!!!

17 COMMENTI:

Loredana ha detto...: Proprio golosi, anche a quest'ora ;)
buon we ciao loredana; 11 giugno 2011 06:52
maria luisa ha detto...: Mamma mia che golosità!!! E come si presentano!!! Sei bravissima tesoro!!
Sei nei seggi? Buon lavoro!!! Un bacione tesoro!! E grazie!!
Ps. Appena posso ti scrivo una mail!!
si,si,si, si, 4 si per liberarci di queste leggi!!!; 11 giugno 2011 12:24
meris ha detto...: Ma sono proprio ottimi. Brava e piacere di conoscerti.; 11 giugno 2011 14:57
SONIA ha detto...: :P tentatrice!; 11 giugno 2011 16:47
Mil ha detto...: Nonostante l'ora hai risvegliato la mia fame con queste mozzarelle sfiziosissime!!! Complimenti...è stato un piacere passare per caso dal tuo blog!!!!; 11 giugno 2011 23:27
♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...: Ciao Silvy grazie per la graditissima visita che contraccambio con molto piacere, mi sono aggiunta ai sostenitori e ti seguirò!
A presto Anna; 12 giugno 2011 07:09
Erica ha detto...: E' un finger food molto invitante :); 12 giugno 2011 17:32
stefy ha detto...: ....Passo oggi per la prima volta a trovarti e sai cosa ti dico???? Corro subito ad iscrivermi tra i tuoi sostenitori....golosissima questa ricetta e il tuo blog.....passa a trovarmi ti aspetto....a presto stefy; 12 giugno 2011 22:36
LAURA ha detto...: Sfiziosi i tuoi bicchierini!!!
Buon lavoro ai seggi!!!; 12 giugno 2011 22:40
Silvi's Kitchen ha detto...: Un commentino al volo prima di dormire... sono stanchisssima! (@Laura:E il vero lavoraccio sarà domani)
Grazie a tutte, sono proprio felice che quasta idea vi sia piaciuta! Buon inizio settimana! Silvi; 12 giugno 2011 22:48
archcook ha detto...: Fameee!!
ottimo, bell'idea!; 13 giugno 2011 09:06
Marjlou ha detto...: che aperitivo chiccoso! complimenti!; 13 giugno 2011 14:42
Menta Piperita ha detto...: questi bicchierini sono davvero deliziosi, decisamente da provare! un bacione! Alessia; 14 giugno 2011 12:25
pips ha detto...: niente di più perfetto per un aperitivo!; 14 giugno 2011 17:17
Kiara ha detto...: Sfiziosissimi!; 15 giugno 2011 12:27
max - la piccola casa ha detto...: golosissimi e bellissimi!!! ancora un po' e mordo il monitor!!!!; 15 giugno 2011 17:10
Minù ha detto...: wowowow questi bicchierini salati sono sfiziosissimi!!! Davvero un ottimo lavoro, grazie mille!!!
A presto
Minù; 16 giugno 2011 22:30